دیوکسین ها، عوارض و مضرات آن بر انسان ها، حیوانات و محیط زیست
دیوکسین ها، عوارض و مضرات آن بر انسان ها، حیوانات و محیط زیست
فرمت: PPT تعداد صفحات: 29
مقدمه
- تعریف دیوکسین:
دیوکسین ها از جمله آلاینده های شیمیایی با استحکام ساختاری بالا هستند. این ترکیبات چربی دوست از گروه هیدروکربن های آروماتیک هالوژنه هستند که 2,3,7,8-TCDD سمی ترین نوع آنها و به عنوان “عامل سرطان زا” شناخته شده است که بیشتر در حشره کش ها و محل های تولید انرژی از زباله منتشر می شوند و دارای چهاراتم کلر متصل می باشد.
اثرات دیوکسین برمحیط زیست
این ترکیبات چربی دوست با تجزیه میکروبی؛ فتوشیمیایی؛ شیمیایی یا تجزیه حرارتی تخریب نمی شوند. دیوکسین ها آلاینده های زیست محیطی در همه جا هستند؛ که در حال حاضر در تمام گیاهان و حیوانات دریایی، مرغان، پستانداران وانسان ها و تجمع بیولوژیکی در زنجیره غذایی وجود دارند. در سال های گذشته نگرانی درباره موضوع آلودگی مواد غذایی به وسیله ی مواد شیمیایی مختلف و اثر انها روی ایمنی مواد غذایی مشاهداتی شده است. مخصوصا بیشتر در زمینه واقعه مربوط به پخش شدن دیوکسین ها و پلی کلرین بی فنیل ها با اثر مستقیم روی انسان یا آلوده کردن خاک و تجمع در علوفه و سپس در فراورده های غذایی مثل کبد ماکیان در پایان قرن بیست و آغاز قرن بیست ویک مشاهداتی شده است.
راه های ورود دیوکسین به محیط زیست
سوخت ناقص در زباله سوزها، ضایعات پزشکی که در آن ها از ترکیبات کلرینه مثل pvc استفاده می شود، آتش سوزی جنگل ها، صنایع تولید کننده حشره کش ها و دفع آفات نباتی، صنایع شیمیایی مثل نفت و پتروشیمی، ترانسفورماتورها و مواد اولیه تولید لوازم آرایشی چون لاک ها و … از منابع تولید کننده دیوکسین هستند.
اثرات دیوکسین برانسان:
این ترکیبات سبب عوارضی چون مشکلات تناسلی، آسیب سیستم ایمنی، تداخل در عملکرد هورمون ها، سرطان، تغییر عملکرد سیستم عصبی و غدد درون ریز می شود.
مواد زاید جامد و تولید دیوکسین ها:
مهمترین انتشارات مورد بحث از MWCS گروه های آلی کلرینه شده ای هستند که تحت عنوان دیوکسین ها و فوران ها شناخته می شوند و به دلیل سمیت شدیدی که روی حیوانات آزمایشگاهی داشته اند نگرانی های زیادی را به وجود آورده اند. دو گروه از این مواد پلی کلرو دی بنزو پارا دیوکسین ها (PCDDS) و پلی کلرو دی بنزو فوران ها (PCDFS) هستندکه میزان یک میکروگرم بر کیلوگرم از این ترکیبات برای حیوانات آزمایشگاهی به میزان LD50 خاصیت کشندگی دارد. استاندارد دیوکسین ها و فوران ها در آلمان 0.1 نانوگرم برمتر مکعب است. این میزان برای آمریکا 0.2 می باشد.
دی اکسین ها اساسا دو حلقه کلرینه شده ای می باشند که توسط دو پیوند یگانه اکسیژن به هم متصل شده اند در صورتی که فوران ها حلقه های کلرینه شده ای می باشند که توسط پیوندهای یگانه ی اکسیژن و کربن به یکدیگر متصل می شوند.
ادامه مطالب زیر را با دانلود پاورپوینت مشاهده کنید.
- دیوکسین ها و مواد غذایی
- دیوکسین ها و آلودگی هوا
- دیوکسین ها و آلودگی خاک
- مثال هایی از آلودگی دیوکسین
- و …
