پاورپوینت بررسی فناوري هاي نوين در صنايع غذايي

دانلود پاورپوینت با موضوع بررسی فناوري هاي نوين در صنايع غذايي، در قالب ppt و در 58 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:

عوامل استریلیزاسیون

فاکتورهای موثر بر استریلیزاسیون

گرایش به استفاده از بسته های پلیمری و پلاستیکی

انتخاب روش استريل كردن

پرتو دهي مواد غذايي

مزایای استفاده از پرتو

استفاده از روش تشعشع و پرتودهي

انواع پرتوهای مورد استفاده

پرتو ماوارء بنفش

تابشهای بتا

پرتوهای گاما

پرتوهای ایکس

مایکروویو

کاربرد UV-C در حفظ کیفیت کاهو

تیمار با UV-C

نمودار کاهش لگاریتمی بار E.coli و salmonella روی سطح برگهای کاهو با uv

نمونه هایی از کارهای انجام شده با فرابنفش درمیوه وسبزی

کاربرد فرابنفش در صنعت شیر

مسیر گردش محلولها

کاربردپرتوهای فرابنفش در کارخانجات فرآورده های گوشتی

استفاده از پرتوهای فرابنفش در تیمارهوای دودکش رستورانها و اماکن عمومی

فراوری مواد غذایی به منظور پرتودهی

آنزیم بری یا فرایند حرارتی

كاربردهاي تجارتي اشعه دهي

علامت مواد غذایی پرتو دیده

اثر پرتودهی برروی میکروارگانیسمها

اثرات پرتودهی برکیفیت برخی مواد غذایی

کاربرد اوزون در مواد غذايي

ساز و کار اثر اوزون

نحوه عمل اوزون بر ميکروارگانيسمها

عوامل موثر بر واکنش اوزون

مقايسه اوزون با ضدعفوني کننده هاي معمول

مقايسه اوزون با ضدعفوني کننده هاي معمول

چند نمونه از کاربردهاي اوزون

فراصوت در صنايع غذايی

كاربردهاي فرا صوت

غير فعال سازي ميكرو ارگانيسم ها

خشك كردن

كاربردهاي تشخيصي